Alema Italian Food effettua anche online la vendita Caciocavallo Pugliese, un formaggio a pasta filata tipico del sud Italia. Un formaggio dolce quando è fresco che con la stagionatura tende a diventare saporito e piccante.

Vendita Caciocavallo Pugliese

Caciocavallo Pugliese

Il caciocavallo si presenta con la crosta liscia e sottile, dal colore giallo paglierino. Può essere consumato come formaggio da tavola o utilizzato come ingrediente per molte ricette tipiche. Ottimo arrosto, da servire su tagliere abbinato a bruschette o per condimento della pizza.

Il nome caciocavallo deriva dall’usanza di appendere le forme fresche del formaggio a coppia su una trave per la stagionatura.

Caciocavallo stagionato in grotta

Del caciocavallo è disponibile per l’acquisto online la versione stagionata in grotta. Prodotto nel rispetto delle antiche ricette, lavorato a mano e stagionato a coppie su travi di legno in grotte naturali. Dall’odore eccezionale e dal gusto aromatico conquista il palato di chi ama mangiare sapori autentici di una volta.

Provolone Pugliese

Il provolone pugliese è simile al caciocavallo come forma e colore, ma ha una stagionatura superiore ai tre mesi con un gusto leggermente piccante.

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Su Alema Shop è possibile acquistare vari tipi di formaggi pugliesi, in particolare:  Caciocavallo Pugliese , Caciocavallo Stagionato in Grotta  
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