Su Alema Shop è possibile acquistare online la Mozzarella di Bufala  da 250 gr della Masseria Li Gatti. Questa pezzatura a metà tra la classica mozzarella da 125 gr e l’aversana da 500gr, rappresenta la giusta porzione. Dedicata agli amanti della mozzarella, perchè ideale da tagliare con il coltello e gustare la fuoriuscita del latte.

Acquista online la Mozzarella di Bufala Li Gatti

Le mozzarelle vengono prodotte solo dopo l’inserimento dell’ordine su Alema Shop e spedite con corriere espresso. La spedizione avviene solo nei giorni di Lunedì, martedì e mercoledì. La consegna avviene mediamente il giorno successivo, e in alcune zone entro 48h.

La Masseria Li Gatti, localizzata nel’alto tavoliere della puglia è tra le più rappresentative del territorio, scelta da Alema Italian Food per la bontà dei prodotti e l’alta qualità lungo tutta la filiera produttiva. Infatti dal 1992 si occupano dell’allevamento bufalino e della produzione di latte, mozzarelle, derivati e formaggi di Bufala. I formaggi sono prodotti con latte fresco crudo senza l’aggiunta di alcun tipo di conservante, la mozzarella si conserva ottimamente per diversi giorni dopo la produzione, tenendola lontana dal freddo ed immersa nel liquido di governo fino  a pochi istanti prima di consumarla.

La lavorazione della mozzarella di bufala è stata tramandata con gli stessi sistemi di un tempo, anche se oggi la trasformazione del latte avviene in un moderno caseificio, con attrezzature moderne, secondo eletavi standard di igiene e controllo di qualità (H.A.C.C.P.). Tutti i formaggi di bufala, sono prodotti a partire da latte fresco crudo senza l’aggiunta di alcun tipo di conservante, pertanto vanno seguite alcune semplici regole per la loro conservazione.